熟牛腱子肉200，逆茬切成薄片，锅起热放入油油温升高放入蒜泥，小米辣圈，生抽煸炒几下倒入牛腱子肉煸炒几下出锅食用
吃法一，凉拌，碗中加入蒜沫，生抽，耗油，醋，香油调成料汁，将牛腱子切片码入盘中加入调好的碗汁，再放点香菜即可，也可醮料汁食用
吃法二，与各种蔬菜搭配烹炒，百搭，而且牛腱子口感细腻，与蔬菜荤素搭配营养更均衡
吃法三，香酥牛肉，炖熟的牛腱子切成小块，然后用蛋黄，淀粉裹上浆，下油锅炸至金黄捞出，撒上烧烤料食用，孩子的最爱
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