煮的熟牛肉怎么做好吃（已经煮熟的牛肉怎么做才好吃）

原材料：牛腱子一个 葱一节 姜几片 料酒30ml调料 青红椒少许 红油15ml 大蒜5瓣 一品鲜30ml 醋30ml 糖5克 蚝油15ml

牛腱子焯水，加入葱姜料酒，加水漫过，炖一个小时。

煮好后取出牛腱子凉透切片，冷藏后更好切，牛肉汤保留可以煮面，涮火锅。大蒜砸碎，加入2勺一品鲜、2勺醋、一勺红油、一勺蚝油、5克糖、少许青红椒或香菜拌匀蘸食。

步骤 1

土豆切块

步骤 2

泡水，去除淀粉。

步骤 3

牛肉切片

步骤 4

辣椒切丝，姜切片。

步骤 5

葱打结、切小段。

步骤 6

起锅烧油，下入土豆翻炒30秒。

步骤 7

下入青椒和姜片翻炒15秒。

步骤 8

加入牛肉翻炒30秒。

步骤 9

加入盐、生抽、老抽。

步骤 10

加入葱结、水没过土豆，烧开后盖上盖子，关小火煮15分钟。(期间要开盖翻一翻，避免粘锅。)

步骤 11

起锅装盘，可以多留一些汤汁，汤汁超级下饭。