买什么颜色的虾比较好（虾选什么颜色的最好）

买青色的虾比较好

买龙虾时尽量选择青色这一种。青虾属于生长期的青年虾，才刚刚经历过脱壳，身体淤泥比较少，没有过多的杂质和细菌，壳薄并且肉质更加饱满鲜嫩，烹饪过程中更容易入味，吃起来口感也更Q弹。

在买虾时买颜色青的虾比较好，鲜活的虾颜色一般都呈透明状，放置时间久的会出现略微泛红的颜色，所以说挑选虾时要选青颜色的虾怎么比较好。