水萝卜炖冻豆腐咋做（冻豆腐炖萝卜的10种家常做法）

主料:

冻豆腐230克

水萝卜3个

辅料:

蒜段适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

蚝油适量

1. 食材：冻豆腐、水萝卜、蒜段

2. 将冻豆腐放在案板上切开，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入水萝卜翻炒。

4. 接着，加适量的清水。

5. 煮开，煮至水萝卜断生熟软。

6. 然后，合入切好的冻豆腐，加适量的盐。

7. 加适量的白糖。

8. 加适量的酱油。

9. 加适量的蚝油。

10. 调味翻炒翻炒。

11. 最后，搁入蒜段炒匀即可

1. 豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。

2. 罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。

3. 锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。

4. 倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火