虾肉与什么菜配一起做饺子馅较好（虾肉饺子馅配什么菜最好）

2：？虾肉与韭菜配一起做饺子馅较好。
1. 韭菜的香气和虾肉的鲜味相互搭配，能够增加饺子的口感和风味。
2. 韭菜中含有丰富的维生素C、维生素A等营养成分，能够提供丰富的营养给虾肉饺子。
3. 虾肉的鲜嫩和韭菜的香味可以相互补充，使得饺子馅更加美味可口。
4. 虾肉和韭菜都是烹饪饺子常见的配料，经过烹饪，口感和口味能够得到更好的协调和平衡。
所以，虾肉与韭菜配一起做饺子馅较好。

韭菜和虾仁饺子

【主料】五花肉馅，韭菜，虾仁

【配料】花椒水，葱姜末

【调料】盐，料酒，一品鲜酱油，耗油，十三香，白糖少许，胡椒粉

1、肉馅加入葱姜末，分次按顺时针方向打上花椒水，搅打至肉馅上劲，膨胀变大顺滑为止。

2、在打好的肉馅中加入调料，搅拌均匀备用。虾仁去虾线，用料酒，胡椒粉少许腌制。

3、韭菜切末加入肉馅中拌匀，淋上熟油拌匀。

4、包的时候先包入韭菜猪肉馅，封口的时候加入虾仁，然后包紧。水开后下饺子，三个开后饺子浮起，鼓肚即可捞出食用。