丝瓜鱼丝汤的做法（丝瓜丝汤最正确的做法）

原料：丝瓜、鱼丝、姜丝、葱花、胡萝卜、油、盐、胡椒粉、米酒。做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、丝瓜削皮洗净。

第3步、丝瓜切滚刀块，切点葱花，姜丝，胡萝卜切花形。

第4步、电煮锅水煮开先放胡萝卜片，姜丝下去煮2分钟，调点油胡萝卜难熟点先煮。

第5步、再下鱼丝煮一分钟。

第6步、再下丝瓜，调一勺米酒去腥。

第7步、大火煮开，调盐即可出锅。

1、主料：丝瓜500克、鱼肉100克。

2、辅料：料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克。

3、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；

4、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

5、热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；

6、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；

7、加入炒好的丝瓜；

8、加入鱼片、生姜丝滚一分钟；

9、放盐、香葱拌均即可。