牛角菜怎么炒好吃（牛角菜的10种最佳吃法）

用料：

牛角菜1个，蒜4瓣，盐适量，猪肉100克

红辣椒1个，十三香少量，生抽2勺

耗油1勺，老抽半勺，葱1根

步骤 1

牛角菜手撕成大片，不要刀切，影响口感

步骤 2

撕好洗净在水里泡上5分钟，控干水分备用，泡一泡菜叶炒出来更脆

步骤 3

葱蒜，辣椒切好备用

步骤 4

猪肉切片

步骤 5

锅里放油，

步骤 6

把稍微肥点的先煸炒出油

步骤 7

放入瘦肉，继续煸炒至肉变色无水分

步骤 8

放入葱蒜，辣椒，加老抽 生抽 耗油 十三香调味

步骤 9

把控干水分的牛角菜放入，加盐，煸炒至菜熟

步骤 10

装盘即可