所有能去除表皮的自然生长食物都是干净食物。因为,只有自然生长、种植出来的食物,不是人们二次加工的,即使有污染,大多只在皮表,包括农药污染、人工防腐污染。
如各类水果,食用时削除表皮都是干净的。
与之相对的则为不干净食物,如白莱等多叶类蔬莱,可能存在农药污染,食用时必须反复浸泡清冼。
又如人工制作的各种糕点,也属于不干净食物,工艺环节越多,被污染的机率也越高。所以,只有原生态的非加卫可去皮食物,才称得上干净食物。
最干净的10种果蔬:
1.牛油果
2.甜玉米
3.菠萝
4.洋葱
5.木瓜
6.茄子
7.芦笋
8.花椰菜
9.哈密瓜
10.西兰花
其实,市场上卖的所有果蔬,都可能存在农药残留。但是,农药残留并不等于农药超标。只要农药残留量在规定的标准内,一般也对人体健康不会有影响。