腌好的牛肉怎么煮好吃（已经腌好的牛肉怎么煮）

步骤/方式1

牛肉切片

步骤/方式2

加少许盐、淀粉、一点点生抽、橄榄油（或其他食用油），抓匀腌制一会儿备用。

步骤/方式3

绿菜洗净切段，我用的是自己种的罗马生菜苗，还有半根黄瓜，也可以换成莴笋、油麦菜，青菜或者生菜…

步骤/方式4

绿菜放大碗里过开水，因为我不喜欢菜太软，水煮的话很容易煮过，开水过一下，分寸刚刚好。

步骤/方式5

花椒、麻椒、姜片、一半蒜末下锅炒香

步骤/方式6

挖一勺豆瓣酱，掰一小块火锅底料，下锅稍稍翻炒一会儿

步骤/方式7

加一小碗开水，倒入牛肉，用筷子搅散

步骤/方式8

水肉的比例如图，肉全部变色，就可以关火了，千万不要煮太久，肉一老就不好吃啦。

步骤/方式9

肉和汤汁盛入有垫菜的碗中，剩下的蒜蓉放肉上，再加一勺辣椒面

步骤/方式10

热半勺油小心泼辣面和蒜上面，泼匀称

步骤/方式11

撒点葱花就好了