用料：白萝卜一根，盐适量，生抽，耗油一大勺，香醋2大勺，蜂蜜3大勺，辣椒面一勺，老抽大半勺，柠檬半个
步骤：
1、白萝卜洗净去皮切成薄片。
2、撒盐拌匀腌制半小时逼出萝卜的水分倒掉。
3、加入生抽，香醋，柠檬汁，耗油蜂蜜，辣椒面。
4、充分拌匀放入玻璃瓶里密封冷藏腌制第二天即可食用。
蜜汁萝卜是一道口感清爽、甜度适中的小菜，下面是腌制方法：
所需材料：
- 白萝卜 1个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 蜂蜜 适量
- 生姜 适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮切成薄片或丝，放入大碗中。
2. 加入适量的盐，用手抓匀，腌制15分钟，让萝卜出水。
3. 将腌制好的萝卜用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 另起一个碗，加入适量的白糖、白醋和蜂蜜，搅拌均匀成为蜜汁。
5. 将生姜切成薄片备用。
6. 将萝卜片或丝放入密封容器中，倒入蜜汁，加入生姜片，搅拌均匀。
7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制2-3小时，让萝卜充分吸收蜜汁的味道。
8. 取出腌制好的蜜汁萝卜，摆盘即可食用。
温馨提示：
1. 萝卜要先用盐腌制出水，这样口感更好。
2. 蜜汁的比例可以根据个人口味适量调整。
3. 萝卜腌制的时间不宜过长，以免影响口感。
