菠萝炒饭怎么不酸（菠萝炒饭的正确方法）

菠萝炒饭不酸的原因有可能是菠萝不酸，菠萝炒饭的酸味一般都是来自菠萝的自然酸味，如果不酸的话有可能是菠萝比较甜没有酸味

食材

菠萝一个、糯米50克、白糖一把，

糯米浸泡一个小时，如果浸泡时间短，蒸出来的米饭黏度不好。菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，按2/3的比例切开。

2、2/3当碗用，1/3做盖，掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边，然后在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

3、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸20分钟左右即可出锅。