清炖二三两小鱼汤的家常做法（清炖小鱼汤最简单做法）

要放姜葱香菜才不会腥哦。

三两小鱼的家常做法1.鱼洗净，控水，加姜末。。2.淋上黄酒。3.加盐。4.花椒粉，拌匀后腌半小时。5.腌好的小鱼加入面粉和淀粉。6.拌匀。7.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。8.炸至金黄色即可。（凉后再炸一遍）鱼加作料最好腌半小时以上能更好的入味。油炸时的温度要掌握好，不能太的火防止炸糊。油炸小鱼最好复炸一次，第一次炸制时间不要太长，外壳炸硬即捞出