定西宽粉的神仙吃法（定西宽粉最正宗的做法）

以下是定西宽粉的神仙吃法：

1. 红油拌粉：将煮熟的宽粉捞出，淋上红油（辣椒油）和花椒油，再加入蒜蓉、香菜、花生碎等调料拌匀即可。这种吃法口感麻辣浓郁，非常开胃。

2. 汤粉：将煮熟的宽粉放入清汤中，再加入蔬菜、肉类、豆腐等，煮至材料入味即可。汤粉口感清爽，汤汁鲜美，可以根据个人喜好加入不同的配料。

3. 黑酱拌粉：将宽粉煮熟后，加入黑酱（豆瓣酱等）和调料拌匀。这种吃法口感咸香，调料的选择可以根据个人口味自由发挥。

4. 鱼香味宽粉：将煮熟的宽粉与鱼香味调料拌匀，再加入炒菜或炒肉等配料，再搭配适量的蒜酱或香醋，增加口感层次。

5. 火锅基底：将煮熟的宽粉放入火锅汤底中煮熟，再和其他火锅食材一同享用。宽粉吸收了汤汁的滋味，口感更加丰富。

定西宽粉的神仙吃法可以根据个人的口味和喜好进行创新和变化，也可以根据自己喜欢的食材进行搭配。无论如何选择，定西宽粉都是一道独特美味的食物，值得一试。