1、看颜色
火参果成熟的时候，它的外表皮是十分亮眼的金黄色。绿色的说明其还未完全成熟。
2、看瓜籽
成熟的火参果，用刀将它对半切开，火参果的籽就像黄瓜瓣一样。
3、看手感
成熟的火参果看起来个头较大，摸起来又是稍微偏软的。
火参果学名是刺角瓜，吃起来的口感和黄瓜有些相似。其营养丰富，所含的维生素可以起到安神补脑，
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