蒸笼上垫的布，用什么垫布比较好？目前市场上主要有5种材质，每一种屉子都有各自优缺点，而且使用的方法与用途也会不同，本文将详细对各种材质的屉子进行优缺点对比，找到适合你自己的才是最好的。
1、硅胶屉布：
优点：硅胶屉布容易清洗，透气性也不错，强度高，而且可反复使用，使用前与使用后给人一种清洁感觉，收纳也方便。对食品的粘着度一般评价为“低”。
缺点：A、一般大一点的超市都不容易买到，主要还是在网上买。B、选择上一定要选高品质或品牌，如果买到低质产品，相反经过高温后还可能有有毒物质，所以在选择时一定要注意。C、其次面与硅胶布的结合面有一定的水感。D、相对前期成本要高于布类与纸类，但从后期使用频次看相反更节约。
2、纸类：
优点：省事，简单，可选择性较强，各种大小规格、花型、造型都较多，完全能满足单个或多个食品搭配的需求，也能呈献出美感与档次，对食品的粘着度一般评价为“低”。而且出锅后面与纸的结合面水感“低”。
缺点：一次性使用，从后期使用频次看想反成本更高，由于透气密度小，在蒸制面食食品时，面食与纸接触部分，蒸气传导不够好，蒸出的面食上软下硬，在实际应用中这种影响并不大。在选择上也得注重品质。
3、纯布类：
优点：布类透气性较强，容易购买，价格低，并且保持着传统老百姓家庭常用属性，在盖上盖子的锅内，整个温腔的湿度与温度都较均匀，对食品的粘着度一般为评价“高”，而面与布的结合面水感为“中性”。
缺点：不易清洗，反复使用的频次不易过多，不易放置时间过长，放置时间过长容易起菌，相较于硅胶屉布与底纸类，清洁感就差很多。
4、木质类（竹、草等制品）
优点：倒退一百年以前，可能是使用最广泛的了，具有透气性好，蒸出来的面食不会有存水现象，对美食还具有一定的传统渲染效果。
缺点：清洗较麻烦，如果清洗不干净会滋生霉菌
5、金属类（不锈钢等）
优点：家庭与商用使用最多，简单方便，干净整洁易清洗，清洗后不容易起细菌，而且长期成本相对较低
缺点：蒸出的面食表面容易有存水现象，对食品的粘着度一般为“较高”，但可通过底部抹上少许植物油来弥补这个缺点
最后直接给出两个答案与总结：
家庭用：首选金属类与硅胶屉布，容易清洗可反复使用。
商用：直接选择金属类与木质类，一次投入，反复利用，成本相对较低。
环境需要：在实际使用中，5种材质蒸笼屉子都会经常被用到，例如：拍摄美食视频你可选择硅胶屉布与纸质类，而纸质类还可用于酒店或一些表现特色食物的场合，例如糕点店，特色包子铺等等，而木质类除了它的上述特质外，更能渲染传统美食的效果，所以可根据使用场景、易用性、环境因素等来选择，适合当下需求的才是最好的。
