酱大骨最正宗的做法

材料

大骨头600克，大酱，糖，生抽，盐各适量

做法

1.大骨头用水焯去血末，洗干净。

2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。

3.炒锅内把糖炒化倒入大骨头翻炒挂糖色，加入大酱，盐，水炖至收汁即可。