可以吃。南瓜苗千万别下锅焯水，炒前要多做一步，那就是炸猪油。猪油尽量多一些，这样炒出来的南瓜苗才能保持嫩嫩绿绿的颜色，加入猪油的南瓜苗也特别鲜香，喜欢吃南瓜苗的朋友不妨试试，真的非常香！南瓜的主要成分是蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素
么不能，会有毒，不掺水不能吃
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