为什么巧克力是苦的却能减肥（100%纯苦巧克力能减肥吗）

黑巧克力指的是可可固形物含量在70%~99%之间或乳质含量少于12%的巧克力 。这种略微发苦的巧克力 适量食用对减肥会起到很好的效果

原因：

第一 控制食欲 ，黑巧克力中也含有咖啡因 咖啡因可以抑制食欲 促进新陈代谢 。

第二 调节消化系统 ，黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动 帮助肠胃消化的功能 ，异黄酮则可以抑制肠道内氯离子分泌 能够缓解腹泻的症状 。

第三 减脂，黑巧克力中很大一部分脂肪属于不饱和脂肪酸，并不会转化成身上的肉 ，相反在其消化吸收过程中，还会燃烧身上的一些脂肪和热量。

第四抗衰老 ，黑巧克力中强大的抗氧化剂黄烷醇 能帮助人们降低胰岛素抵抗 调节体重 。

因为黑巧克力中的咖啡因有抑制食欲的作用，并给人以饱腹感，且在所有巧克力中，黑巧克力含糖量和脂肪量最低。

还有，黑巧克力中的多酚加快人体新陈代谢的速度，可以达到控制体重的增长。

再加上黑巧克力中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，以及异黄酮能够抑制肠道内氯离子分泌，缓解腹泻，调节消化系统等