羊肉在家怎么切片（大块羊肉切片的正确方法）

先将羊肉保鲜膜或者纱布裹紧，成长条状，放进冰箱冷冻1小时(-18度)，表面冻僵后，拿出来再切。注意时间不能太长，要急冷速冻，冻透了就不好切了。