牛上脑肉家常做法

牛上脑肉家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 06:01:45

牛上脑肉家常做法

食材:牛上脑3000g、肉葱50g、姜50g、生抽100毫升、大蒜50g、老抽20毫升、冰糖50g、盐少量、黄酒50毫升;

1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上;

2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;

3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅。

4、牛肉焯好后洗净

5、将生抽、老抽和盐放入小碗中。

6、晃动锅让调味品和牛肉混合一下,然后浸泡一段时间,大约两个小时;

7、然后启动电压力锅,用电压力锅。

8、煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉;

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