海螺丝怎么做 忌辣（海螺丝的正确吃法是怎么吃的）

海螺丝是一道常见的川菜，通常是辣味的。如果你忌辣，可以根据个人口味做出一些调整。以下是一种不辣的海螺丝做法：
材料：

海螺肉：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

鸡精：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡蛋清：适量

淀粉：适量

食用油：适量
步骤：

将海螺肉洗净，用开水焯水，去除腥味。捞出后切成小块备用。

葱姜蒜切末备用。

将海螺肉放入碗中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白胡椒粉、鸡蛋清和适量的淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

热锅冷油，将腌制好的海螺肉倒入锅中翻炒至变色。

加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到海螺肉变软烂。

最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样做出来的海螺丝口感鲜嫩，不辣但仍然美味可口。如果你喜欢其他口味，也可以根据个人喜好添加一些调料或配料。