博白生晒黄瓜皮被列为博白客家“十大小吃”之一,是传统天然食品,其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃,是博白客家美食的一绝,深受区内外食客的青睐。
特产与美食 商品农业、特色农业和农业产业化经营已初具规模,名牌产品有编织工艺品、优质米、桂圆、荔枝、香蕉、博白蕹菜、瘦肉型猪、三黄鸡、速生丰产林、剑麻、甘蔗、木薯等。同时还因盛产空心菜而被称为空心菜之乡;是全国有名的“中国桂圆之乡”。博白蕹菜已经荣获国家地理标志产品博白客家十大名菜
1、牛气冲天
2、白切鸭
3、风山水起
4、金牌脆皮狗
5、京都片皮鸭
6、排骨扣
7、白切鹅
8、双鞭大拼盘
9、酥炸金龙
10、黑豆牛尾扣博白客家“九大小吃” 1、落水包 2、客家卷筒粉 3、黄金玉米饼 4、杨桃王 5、博白黄瓜皮 6、流沙包 7、肥婆特香烤鱼 8、卤制芒果