对于正常人来说,一般建议选择精制海盐或岩盐。
精制海盐是从海水中提取出来的,经过去除杂质和矿物质的处理,呈现出白色的晶体状。精制海盐的口感清淡,适合用于烹饪、腌制和调味。
岩盐是从地下盐矿中开采出来的,通常呈现出粉红色或淡灰色。由于其含有丰富的矿物质和微量元素,如钙、镁、钾等,因此被认为比精制海盐更有营养价值。岩盐也可以用于烹饪、腌制和调味,但口感比精制海盐稍微重一些。
无论选择哪种盐,建议选择未经过加工和添加人工矿物质的天然盐,避免食用过量的盐。根据世界卫生组织的建议,成年人每天的食盐摄入量应该不超过5克。