1、驴肉切大块，去掉肥油2、放煮锅中
3、加水没过驴肉焯水4、水开即可
5、冷水冲洗浮末，放一边沥干水分
6、高压锅内清水，少放，不够最后再加
7、放卤肉料8、放食盐9、放豆瓣酱10、放老抽11、放生抽12、放大葱13、放14、放白糖15、最后放入驴肉
16、通电，盖盖子17、选牛羊肉档位
18、煮好的驴肉，直接吃很香
19、要切片就要凉透
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