洋瓜的来历

由中美洲地区传入。

洋瓜又名佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥及中美洲、西印度群岛等地区的国家，19世纪中叶传入中国。在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

洋瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。