如何做葱姜虾（葱油河虾最正宗的做法）

葱姜虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是制作步骤：

所需材料：

* 新鲜大虾500克

* 葱姜适量

* 料酒适量

* 盐适量

* 生抽适量

* 白胡椒粉适量

* 食用油适量

步骤：

1. 将大虾洗净，去掉头和壳，留下虾尾备用。

2. 把葱切成段，姜切成片备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜爆香。

4. 加入虾翻炒几下，加入料酒炒匀。

5. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒至虾变色。

6. 最后撒上一些葱花即可出锅。

小贴士：

* 在烹饪过程中不要过度煮熟虾，否则口感会变得很硬。

* 如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒或者干辣椒碎增加风味。

首先将虾线挑除清理干净，然后准备小葱段和姜葱蒜，锅热油，加入姜片、白糖和虾大火翻炒5分钟，最后加适量生抽、小葱段和蒜瓣再翻炒出香味，加盐调味，出锅。