如何做葱姜虾（葱油河虾最正宗的做法）

虾 20个

、 姜 2片切丝 、 香葱 1根切段 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 黄酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/12

热锅倒油

步骤2/12

先下姜丝爆香

步骤3/12

再下葱段爆香

步骤4/12

倒入大虾

步骤5/12

加料酒

步骤6/12

家生抽翻炒

步骤7/12

加糖

步骤8/12

加盐

步骤9/12

翻炒均匀

步骤10/12

盖盖闷煮7，8分钟

步骤11/12

大火收汁

最后一步

出锅装盘

用料  

海白虾 500g

葱片 适量

姜丝 适量

蒜末 适量

白砂糖 适量

盐 适量

料酒 适量

玉米油 适量

葱姜大虾的做法  

海白虾洗净去虾线

铁锅加入玉米油烧热，葱姜爆香倒入海白虾，加少许白砂糖，加入适量盐，倒入料酒。盖上锅盖焖2分钟。打开锅盖翻炒收汁，最后放入蒜末就可以出锅了。

备注：

★少许糖可以使虾更鲜美。

★配料的分量可以根据个人的口味自行调整。

★虾全部变色就是熟了。