海带的做法（海带的家常做法）

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

食材：海带90g，玉米1根，香菇8朵，姜3大片

配料:盐适量，鸡精适量

做法：

1.准备食材：香菇洗净后用温水泡发；海带同样洗净后用温水泡发，然后切片；玉米洗净切段；备好姜片；

2.将海带片、玉米段、姜片放入锅中，加入4大碗清水，大火先煲煮着；

3.趁汤煲煮着，处理一下香菇，热锅起油，放入香菇，中火煎大约3分钟左右；

4.将煎好的香菇和油一同倒入汤锅中，转至小火煲煮50分钟；

5.最后加入适量盐、鸡精调味，美味的三鲜海带汤就可以享用啦～