雪菜发芽豆 上海人家里经常吃的菜 雪菜炒发芽豆 有知道的朋友请提供方法（雪菜炒黄豆芽的正确做法）

主料

 雪菜1包

黄豆芽300g

细砂糖适量

辅料 

盐适量

生抽适量

调料 2种

油适量

食用油适量

步骤 

1豆芽去根，清洗干净

2雪菜撕开包装，倒去水分。

3锅内放油，油温8成热时加入豆芽爆炒。炒至断生加入雪菜一起翻炒几下，加入少许生抽、水，和细砂糖。继续翻炒至熟。

4装盘即可享用

原料：发芽豆300克，腌雪菜500克，植物油30克，香葱3根，精盐适量，白糖5克，味精少许，香油5克。

1、选用新鲜发芽蚕豆洗净。腌雪里蕻洗净，切成段。香葱去根，洗净，切末。

2、将炒锅置大火上，倒入植物油，油热，倒入发芽豆炒透，加精盐、白糖和适量水，盖上锅盖，用大火烧开后用小火烧至发芽豆熟烂时倒入腌雪菜，翻炒2-3分钟，加入味精和香葱炒匀后盛入盘中上桌供食。