文玩核桃加热后会变色吗（文玩核桃用小火烧后会变形吗）

文玩核桃加热后确实会变色。这是因为核桃内部含有一定的水分和油脂，在加热时，这些水分和油脂会发生变化，导致核桃的颜色和质地发生变化。

一般来说，适当的加热可以使核桃变得更加红润和有光泽，但过高的温度会使核桃变黑或开裂，影响其美观和价值。因此，在加热文玩核桃时，一定要注意控制温度和时间，避免对核桃造成不必要的损害。此外，文玩核桃的变色还与盘玩时间、方法、环境等因素有关，要想让核桃变色漂亮，需要注意日常的保养和护理。

答案是会。核桃是一种含油脂高的食品，加热会让其中的油脂被氧化，从而造成颜色变化。加热的时候，核桃的表面会逐渐变暗，成为深棕色甚至是黑色。这是因为核桃表面的油脂与空气接触后受热氧化，产生一种叫做酚类物质的棕黑色物质。

此外，核桃的内部也会变暗，但程度较低，因为油脂量更少。同时，加热时间和温度也影响颜色变化的程度。因此，如果喜欢颜色浅一些的核桃，建议适当控制加热时间和温度。