油炸南瓜脆片配方（油炸脆皮南瓜做法大全）

用料：南瓜一块， 面粉适量，面包糠适量 ，脆炸粉适量，盐5克 ，玉米油适量，番茄酱

做法：

1.南瓜切条，放盐水浸泡片刻

2.脆炸粉，面粉1：1加少许盐调成糊待用，准备好面包糠

3.南瓜条捞出

4.取一条南瓜先挂面糊，再拍面包糠

5.所有南瓜条依次先挂面糊再挂面包糠，码盘放置一会

6.七成油温炸熟

7.沥油，装盘，分辨南瓜条成熟的标准是用筷子可以戳动即熟

8.表面淋上番茄酱即可

1、用料：猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。

2、猪瘦肉一块，切小条。

3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀，腌制二十分钟左右。

4、取2勺面粉、2勺淀粉。

5、搅匀后加水搅拌成稀糊状，稠度和酸奶差不多。

6、腌好的肉挑出葱姜，弃掉不要。

7、把肉条放入炸糊里，拌匀。

8、锅里油烧至五六成热，下肉条中火炸至肉条浮起，表面微黄，捞出。

9、油温再次烧至七成热，下肉条复炸。

10、炸至肉条酥脆，成金黄偏棕色时捞出即可。