嫩南瓜炒咸鸭蛋怎么做（南瓜炒咸鸭蛋的正确方法）

南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。

油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。

加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。

做嫩南瓜炒咸鸭蛋的食材和调料有：嫩南瓜、咸蛋、蒜、生抽、盐、胡椒粉、油。

以下是嫩南瓜炒咸鸭蛋的简单做法：

1. 准备食材：嫩南瓜去皮去籽后切成小块，咸蛋去壳切成小块，蒜切末备用。

2. 炒咸蛋：热锅凉油，放入咸蛋块煸炒出香味，捞出备用。

3. 炒南瓜：同一锅中加油热锅，放入蒜末煸炒出香味，加入南瓜块煸炒至软烂，加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 加入咸蛋：最后加入炒好的咸蛋块，混合均匀即可。

嫩南瓜炒咸鸭蛋口感香甜，咸鲜可口，营养丰富，是一道美味健康的家常菜肴。