水晶面粉包饺子怎么和（水晶饺子皮的配方比例）

水晶面粉包饺子时，首先准备好水晶面粉，然后将面粉筛入大碗中，逐渐加入适量的清水，搅拌成面团。面团揉匀后，用手掌压平，再用擀面杖擀成薄片。将适量的馅料放在薄片中间，然后将饺子包成半月形并捏紧口子。在包饺子的过程中要注意控制馅料的分量，避免包得过满或者过少。包好的饺子可以直接煮熟或者煎炸，但需注意用开水或者热油煮熟。这样做出来的水晶面粉饺子口感Q弹、透亮，十分美味。

淀粉用开水烫面，和成面团，趁热包，凉了就包不上了