配料
普通面粉 (适量)
发酵粉 适量
猪油 适量
白糖 适量
食盐 适量
花椒粉 适量
1、准备材料
普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱。
2、发面
首先发面，500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团，饧发1小时，一定要看准时间，过短过长都不好
3、制作油酥
制作油酥，准备20克面粉装入小碗内，挖一勺猪油倒入锅中烧至8成热，趁热将猪油倒入面粉碗中，用筷子迅速搅匀，一定要搅匀
4、发好的面团
发好的面团移入案板，将面团揉匀后，擀成方形大片，厚度要适中
5、加调料
先刷一层油酥，接着再撒一层面粉，然后将1克食盐和1克花椒粉拌在一起均匀撒在大饼表面，可以根据个人的口味撒多少
6、折饼
将大饼左右折两折再前后折两折，接下来用擀面杖再次擀成片状。
7、分割面剂子
把第二次擀好的大饼卷成圆柱状，用刀分割成多个面剂子分割完要留适当距离，防止粘在一起
8、铺油纸
烤盘铺上油纸，将面剂子放在烤盘上，用手掌压扁，压扁的时候不要出油纸的范围
9、好吃的烧饼出锅
烤箱预热5分钟，将烤盘推入烤箱中层，上下管设定180度，烤15分钟，然后再次设定上下管温度为150度烤10分钟，拷完就可以出锅了
10.美味又好吃的烧饼卷完成开吃了。
五香烧饼卷是一种很受欢迎的中国小吃，其正宗做法如下：
材料：
面粉500克，水200毫升，五香粉适量，盐适量，油适量，葱花适量。
步骤：
1.在盆中加入面粉、盐、五香粉，在面粉中可以加一些耐高温的芝麻或者糖果渣，搅拌均匀。
2.逐渐加入水，搅拌后揉成团。
3.在面团中加入一些油，揉成光滑的面团（不要过于油腻，就几勺子就行）。
4.将揉好的面团切成小块，在案板上用擀面杖擀成长条，然后将长条切成小段（5 cm左右）。
5.揉圆和排气，让每一小球醒上5分钟左右。
6.在案板上一边放一个醒好的面团，并用手将其平滑，然后用擀面杖逐渐擀成卷状。放一些油在表面铺平，然后加入一些葱花。
7.将擀成卷状的面团卷起来，将卷好的面团稍微压扁（可以使用手掌轻轻拍一下）。
8.烧热平底锅，加入一些油，放入卷好的面团，煎至两面金黄即可出锅。
提示：
1.擀卷时，面团尽量擀薄一些，这样吃起来口感更好。
2.如果喜欢口感酥脆，可以在面团中加入一些苏打粉，这样烧饼更加蓬松外酥内软。
以上就是五香烧饼卷的正宗做法，希望可以帮到你。
