烧饼卷的做法烤箱版（今天做了超简单的五香烧饼卷）

原料：面粉 (适量)

酵母 适量

油 适量

盐 适量

水 适量

做法：1.将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟

2.将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形，撒花椒面，从上往下卷起来，切成小剂。

3.将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开。

4.生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可，开吃。

食材：普通面粉适量、发酵粉适量、猪油适量、白糖适量、食盐适量、花椒粉适量。

2、普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱

3、首先发面，500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团，饧发1小时。

4、制作油酥，准备20克面粉装入小碗内，挖一勺猪油倒入锅中烧至8成热，趁热将猪油倒入面粉碗中，用筷子迅速搅匀，一定要搅匀。

5、发好的面团移入案板，将面团揉匀后，擀成方形大片，厚度要适中。