茼蒿馒头的正宗做法

原料

more

茼蒿 (300克)

蒜瓣 (4个)

油 适量

盐 3克

鸡粉 2克

十三香 2克

1/茼蒿和蒜瓣。

2/茼蒿摘去老梗或者老叶子，洗净控干水、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎。

3/锅中倒入油烧六成热，加入蒜末爆出蒜香味，加入蒜爆出蒜香味，此菜味道才更好吃。

4/蒜香味爆出后，加入茼蒿翻炒。

5/大火爆炒至断生后，加入食盐翻几下拌匀。

6/加入少量十三香，这样为菜增添香味，不喜欢这个调料或者喜欢清淡口味的也可以不加。

7/最后加入鸡粉，利用余温融化鸡粉。

8/装盘上桌。

9.美味又好吃的茼蒿馒头的正宗做法完成开吃了。