丸子一煮就碎有补救方法吗（白水丸子软烂了怎么补救）

补救的办法就是提前从冰箱里把丸子取出来解冻，煮的时间不能太长，时间长了丸子就容易碎，还有就是可以提前把丸子蒸一下，这样下水就不会碎了。