鲜松茸冷冻后还能吃吗（松茸在冰箱冷冻3年了还能吃吗）

能吃。新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。

可以吃

通常情况下，松茸在冷冻状态下可以保存3个月左右。但是，冷冻时间过长会导致松茸的质地和口感变差。如果冷冻十几天后，松茸没有明显变质迹象，如变色、异味等，且冷冻过程中没有解冻，那么它仍然可以食用。但是请注意，冷冻后的松茸可能会失去一些原有的风味和营养价值，所以尽量在冷冻时间内食用为佳。