君之烘焙做葡萄奶酥时为什么面团太散不成形(跟着烘焙师傅学法式碱水酥)

君之烘焙做葡萄奶酥时为什么面团太散不成形(跟着烘焙师傅学法式碱水酥)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 14:14:27

君之烘焙做葡萄奶酥时为什么面团太散不成形

在做葡萄奶酥时,面团太散不成形,是因为面团发酵的时间不到位,其次,在里面应该少加一些黄油,黄油放的太多了面团就会不成形开散

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