虾米炖白菜怎么做（虾米炖白菜正宗做法）

主料：葱花适量，大白菜半颗，白面适量，虾米碗，大油适量，姜末适量

辅料：盐半勺，鸡精半勺

做法：1.准备好所需食材，葱洗净切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。

2.起锅，放入大油，多放点，小火炒白面，勤搅拌，别炒胡。

3.接着放入葱花蒜末，倒入开水。

4.放虾米和白菜，开大火熬，水开转中小火熬制30至40分钟即可。

5.出锅前根据个人口味放盐，鸡精调味。

用料

白菜 一颗

虾米 随意

猪油 两勺

葱/蒜/洋葱 随意

干贝 有就放

步骤 1

白菜剁一剁，我一般把白菜梗剁细一点，叶子宽一些。

步骤 2

热锅，放一勺猪油融化 啊～香香的猪油～ 没有猪油？那就放花生油咯，味道没猪油好是肯定的。 不要说什么健康不健康的，东西好吃才开心，开心才是最大的健康

步骤 3

油烧热以后放 葱/洋葱/蒜 爆香，家里有啥就放啥，随意。 这里我还放了碾碎的干贝，有空就提前泡发一下，不泡发问题也不大，一会儿炖白菜的时候会被炖开的

步骤 4

把剁好的白菜放进锅里，先放白菜梗再放叶子。顶上再放一勺猪油。