正宗油梭子酥饼做法

主料：面粉500克，水320克，葱花少许，油梭子适量，调料糖少许，盐少许。

1.面粉，盐，水加入面包机开启和面功能。和面结束后醒发十分钟左右。 2.同时将油梭子切碎，加入葱花，糖，盐混合均匀备用。

2.将醒好的面擀成大饼，薄厚适中，将油梭子铺在大饼上，铺匀。然后将大饼从一头卷起，最终卷成长卷。再分成若干小份。

3.将每个剂子擀成饼状，备用。

4.煎锅加热，放入少许油，小火烙饼即可，勤翻面，以免饼糊。