春天是吃茴香的季节,这个季节的茴香最为鲜美鲜嫩,也是春天的时令蔬菜,由于它的香味特殊,被叫“小茴香”,因它能除肉中臭气,使之重新添香,所以叫做“茴香”。 茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物,嫩茎、叶可做炒着吃,做馅包饺子和包子,烙饼,更可以和其它食材搭配凉拌,做鸡蛋饼,炒鸡蛋等。
5、6月份正是茴香上市的时候,这个季节吃茴香最好,细嫩鲜香,价格也不贵,加点肉馅或鸡蛋包饺子、蒸包子,吃起来别提多香了。
春天是吃茴香的季节,这个季节的茴香最为鲜美鲜嫩,也是春天的时令蔬菜,由于它的香味特殊,被叫“小茴香”,因它能除肉中臭气,使之重新添香,所以叫做“茴香”。 茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物,嫩茎、叶可做炒着吃,做馅包饺子和包子,烙饼,更可以和其它食材搭配凉拌,做鸡蛋饼,炒鸡蛋等。
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