晒米粉肉时,盐的用量会根据个人口味和五花肉的重量而有所不同。一般来说,如果五花肉重量为3斤,盐的用量可以在15-20克左右。但具体用量还需要根据个人口味进行调整。如果喜欢咸味,可以适当增加盐的用量;如果口味偏淡,可以适当减少盐的用量。
在晒米粉肉的过程中,还需要注意一些细节。比如五花肉要洗净切好,用盐、生抽、耗油、料酒等调料腌制一段时间,让五花肉充分吸收调料的味道。晒米粉肉时,要确保五花肉均匀地裹上一层糯米粉,并放在阳光充足的地方晒干。晒好的米粉肉可以用来做菜或者蒸煮,都非常美味。
总之,晒米粉肉的盐的用量需要根据个人口味和五花肉的重量进行调整,同时还需要注意调料的搭配和晒干的过程。