红带鱼最简单做法（带鱼的做法最简单的方法）

1.带鱼洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右;

2.取一干净的小碗,倒入适量料酒,一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖,搅匀。根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用;

3.把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸;

4.锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可;

5.把带鱼段拨到一边,放入葱段姜片,八角炒香。倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可