鱼腥草雪梨猪肺汤做法（鱼腥草猪肺止咳汤的做法）

材料：猪肺一个，鱼腥草200克，雪梨一个，无花果几颗，南北杏一把。

做法：1、猪肺洗净，切块，用生粉和盐反复搓洗，把气管内的血水冲洗干净后，焯水，冷水下锅煮开，会冒出许多泡泡，倒出后，再用冷水反复清洗干净。2、市场买的新鲜鱼腥草，择段清洗干净，雪梨用盐清洗表皮，削皮去芯切小块，南北杏和无花果洗干净，放入汤锅，大火煮开后小火煲两个小时，放少许盐调味即可喝汤了。

一、首先准备材料：

分别有猪肺整只，新鲜鱼腥草二两，雪梨一只。

二、材料清洗：

1，猪肺用水龙头对着肺管灌水，让它通体以水膨胀至多倍大，反复多次，至血污流净，猪肺变为白色，为清洗完成，切小块焯水备用。

2，新鲜鱼腥草一根根清洗干净，切成四厘米左右的段，备用。

3，雪梨以盐搓洗干净表皮，切块备用。

三、煮制操作：

1，把所有材料一并放入锅内。

2，加适量盐。

3，加入盖过所有材料多一倍的水。

4，电压力锅煮粥功能到时即可，普通铝锅煮制，煮滚后，小火继续滚20分钟，关火浸1小时再用。