怎么判断螃蟹有没有蒸熟（蒸熟的螃蟹如何能看出死活）

外壳颜色:新鲜螃蟹的壳通常是青色的。如果螃蟹煮熟了,壳就会呈现红色。如果有些地方有青色,说明螃蟹没有煮熟,或者是红棕色,说明螃蟹煮熟的时间太长了。