食材：
土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。
步骤1: 做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜。
步骤2: 把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。
步骤3: 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。
步骤4: 放入豆腐。
步骤5: 拌匀,加葱，盐。
步骤6: 拌匀,加香葱，盐。
步骤7: 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。
步骤8: 放微波炉高火十分钟。取出备用。
步骤9: 锅内放油，放入蒜，炒香。
步骤10: 加适量开水，下入丸子，小白菜。
步骤11: 最后放上香菜即可
食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。
1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
2、芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
3、山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4、锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
5、当肉丸全部浮起捞出装盘
6、起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可
7、装饰一下,好吃又好看
8、装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
