银耳豆腐汤的正宗做法(银耳豆腐鸡蛋汤的做法)

银耳豆腐汤的正宗做法(银耳豆腐鸡蛋汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 15:31:49

银耳豆腐汤的正宗做法

银耳50克、豆腐250克、植物油适量、盐适量、味精适量

  银耳豆腐汤的做法

  1将银耳用温水泡软,洗净;撕小朵;豆腐洗净,切小块,待用。

  2锅置火上,倒植物油烧热,将银耳和豆腐一起投入锅内,轻轻翻炒均匀,加入适量清水,以小火煮至银耳粘稠,加盐、味精拌匀即可。

主料:豆腐300克,发泡银耳30克,发泡木耳100克

辅料:香菜三根、盐适量、酱油适合

制作方法:

1.发泡木耳洗净;

2.银耳充分发泡,并洗净;

3.豆腐切成正文形小块;

4.香菜洗净切小段;

5.炒锅中加入适量水和盐,水开后把豆腐放入沸水焯烫30秒后,迅速放入冷水中;

6.锅中热水,水开后,把银耳和木耳,放入沸水焯汤两分钟;

7.热锅热油,把豆腐煎至两面金黄;

8.加入银耳、木耳入锅中翻炒;

9.加入约200ML水,适量盐和酱油焖两分钟,并收汁;

10.放入香菜,即可出锅装盘

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