刚死的大虾是弯的还是直的（怎么判定虾是活的还是死的）

当然是弯的不管是不是刚死的大虾都是弯的，但是看是不是新鲜的大虾你需要的是看大虾的尾巴。

新鲜的速冻大虾的尾巴是微微张开的，而死了不新鲜的大虾的尾巴末端是紧紧合住的，所以挑选大虾的时候一定要看清，再一个死了时间长的大虾颜色会明显不对

刚死的新鲜大虾，身体会弯曲。如果虾的身体笔直，说明虾已经不新鲜了，失去了弹性，口感不好。

新鲜的虾肉，肉质鲜嫩又有点韧性，而且虾壳和虾肉粘黏，不容易剥开。经过药水浸泡，虾肉会变得更加透明，而且虾肉煮熟也不易缩水，甚至煮熟还是透明的。这样的虾，吃起来很有弹性，摔地上也很有弹性