死面白菜卷是一道家常菜，制作方法相对简单。以下是制作死面白菜卷的步骤：
准备材料：白菜叶、面粉、鸡蛋、虾米、胡萝卜、香菜、葱姜蒜等调料。
将白菜叶洗净，用热水焯一下，捞出沥干水分备用。
将面粉和鸡蛋调成面糊，加入虾米、胡萝卜丝、香菜等调料，搅拌均匀。
将焯好的白菜叶平铺在盘子上，将调好的面糊均匀地涂抹在白菜叶上。
将涂抹好的白菜卷放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到面糊熟透。
最后，将蒸好的白菜卷取出，切成段状，可以配以自己喜欢的调料或汤汁食用。
注意事项：
白菜叶焯水时不要过久，以免变软影响口感。
面糊的稠度要适中，太稠会影响口感，太稀则容易漏出。
蒸的时间要根据面糊的厚薄和白菜的大小来调整，确保面糊熟透。
可以根据个人口味加入不同的调料或配菜，增加风味和营养价值。
死面白菜卷是一道常见的家常菜，下面是其做法：
1. 将白菜洗净，用刀把白菜帮片下来，再把白菜叶切成块状；
2. 把猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、食用油，搅拌均匀；
3. 把切好的白菜帮放入开水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用；
4. 把白菜叶铺在案板上，放上适量的肉馅，从白菜叶的一头开始卷起，卷成白菜卷；
5. 把卷好的白菜卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
如果你还有其他关于烹饪的问题，请告诉我，我会尽力为你解答。
